28 июня в Школе вина Wine State состоялась первая независимая премия российских петнатов «Виват, Петнат!» 2022. Цели и задачи премии — более глубокое погружение в эту категорию как профессиональной аудитории, так и широких кругов винных любителей и обычных потребителей. Категория петнатов еще очень молода, и очень важно собирать оценки и дегустационные характеристики о российских петнатах от экспертов. Вина эти часто недешевы, а производство законодательно неурегулировано, а значит творческий порыв виноделов невозможно остановить, и мы встречаем очень разные по стилю петнаты — иногда неотличимые от классических игристых, а иногда мутно-рассольные и маринадные.

«Я очень рада, что мы смогли объединить в одной дегустации большинство российских петнатов, а их на сегодняшний день существует уже огромное множество от различных российских виноделен — от гаражных до самых крупных, от Крыма до Нижней Волги. Категория петнатов сейчас на пике моды, а в нынешней геополитической ситуации очень важно шире знакомить широкую и профессиональную аудиторию, с этой трендовой категорией — российскими петнатами» — комментирует организатор конкурса, основатель Агентства Винного Маркетинга РЕКА, Шулакова Наталья.

Всего в конкурсе приняло участие 24 образца петнатов от 13 виноделен, и 1 образец виноградного эля «Якорь», который был мгновенно узнан и высоко оценен всеми членами жюри.

Судейство такой неоднозначной категории всегда осложнено, так как до сих пор нет устоявшихся норм идеального петната — должен ли он быть легким, свежим и звонким или рустичным, мутным и с осадком. Кроме этого и у самих членов жюри есть личные пристрастия в стилях, которые затрудняли судейство именно этой категории.

По всем выше перечисленным причинам к каждому образцу мы оставили ряд комментариев от экспертов, так как цифровые оценки хоть и не имели разброса более чем 7 баллов, а значит судьи были практически единодушны, но комментарии и заметки были очень разными по тональности.

А теперь давайте поподробнее о самих петнатах:

1.Семейная винодельня Гусевъ Петнат Фирский ранний и Пино Нуар 2021 — 87,90 баллов

«Лососевый, непрозрачный. Фруктовость и яркая кислотность» «Очень чистый. Ощущается, как будто не петнат»
«Стойкий мусс. Рассол, лавровый лист, персик, сладкие цитрусы. Легкий цветочно-леденцовый оттенок. Хорошая кислотность, Фрукты во вкусе — яблоки, спелая груша, цветы, грейпфрут»
«Цветочное, свежее, ягодное, кислотное. Отличный баланс, похоже на классику»
«Чистое, свежее, фруктовое. Немного не хватает концентрации»
« Технологически, чисто. В аромате дрожжи, ягоды, цитрусовые (грейпфрут). Чистый, свежий, с акцентами грейпфрута и свежим живым финишем»

2. Винодельня Ведерниковъ Петнат Цимлянский черный 100% 2020 — 86,90 баллов

«Прекрасный фруктовый образец» «Цвет ярко малиновый, аромат сдержанный, красная смородина, яркая кислотность»
«Зимняя вишня»
«Смородина, ягоды, чистый аромат. Отчетливая горчинка, немного не хватает кислотности, сочное и фруктовое»
«Чистый внешний вид, ярко-розовое с малиновым оттенком. Интенсивность цвета и аромата выше среднего. Спелые дикие ягоды, дрожжевой тон»
«Желе из смородины»
«Как у вин Нового Света: чуть дикий нос, хороший ягодный рот, смородина и кизил, сахарная пудра»
«Очень хорошо: кислотность, легкий танин, фрукты, вишня, смородина чёрная легкая сладость»
«Чисто, ягодно, вкусно. Хороший баланс кислотности и фруктовости»
«Яркий, сочный с отличным муссом»
« В доминанте аромате спелая вишня, деликатные дрожжевые оттенки Вкус с акцентами вишни, вкус свежий, сочный, ягодный. Яркий, фруктовый, ягодный, Отличается от всего остального, другая стилистика, максимально сочная и свежая»»

3. Frenzy Frenzy Петнат Пино Нуар 100% 2021 — 86,60 баллов

«Чистый, яркий, фруктовый» «Розовый, нежный, непрозрачный, красные ягоды и отличная кислотность»
«Мутный, красное яблоко, эвкалипт, полевые цветы, мед. Кислотность высокая, рот немного однобокий. Незрелая вишня и малина во вкусе»
«Слегка мутное, но в аромате чистое. В аромате розовые спелые персики и лесные ягоды. Кислотность средняя. Длительное ягодное послевкусие»
«Клюква-клубника-слива»
«Фруктовое, очень приятное»
«Роза, пион, ягоды, свежесть»
«Отличная кислотность,баланс хороший, красные ягоды,яблоки»
«Хорошее. Но не хватает интенсивности и кислотности»
«Свежий и сочный»
«Ягоды, пряности, дрожжи, Вкус свежий, с хорошей кислотностью, акцентами кислых лестный ягод и цитруса во вкусе, финиш свежий, с акцентами лайма и цедры. Очень свежий, чистый, при этом есть небольшие дрожжевые акценты. Неплохо, такое я бы пил!»

4. Поместье Голубицкое Петнат Rose. Мерло 50%, Совиньон Блан 50% 2021 — 86,50 баллов

«Странная кислотность, но вкус — ок»
«Очень коммерческое, летнее и гастрономичное»
«Цвет прозрачный лососевый, черная смородина, фруктовое и кислотное»
«Земляника со сливками, чисто, аккуратно, цветы, бриошь. Коммерческое, чистое, элегантное, приятное, простое и дружелюбное. Вишня красная, клубника, легко, свежо, с намеком на баланс»
«Совиньон: крыжовник, ботва, отличное кислотное»
«Свежее, фруктовое. Не хватает комплексности в аромате»
«Несколько овощной, но это его не портит»
« Чисто и коммерчески корректно сделано. Предположительно большой производитель. Карамель (леденцы), фрукты. Вкус чистый, гармоничный, с акцентами ягод и цитрусовых. В стилистику петната не попадает»

5. Шато Пино Петнат Совиньон Блан 2021 — 86,26 баллов

«Хороший мусс, красивая опаловая мутность, чистая цветочно-фруктовая ароматика, комфортная кислотность, свежий вкус , чистое послевкусие, в послевкусии грейпфрут» «Отличный «пивной» петнат» «Яблочный фреш» «Непрозрачный, молочно-желтый. Свежий, кислотный дюшес. Очень сбалансированное»
«Чуть пустоватое во вкусе и аромате. Кислотность выше среднего. Красивый мусс и перляж, цвет прекрасный. Немного кислых яблок, интенсивный дрожжевой тон. Классика, эталонно-петнатно» «Отличный баланс и фруктовость»
«Нефильтрованное, свежее. Цитрус, яблоко, цветы. Кислотность, освежающее послевкусие»
«Отличная кислотность, фруктовый аромат — яблок, легкое присутствие дрожжей, отличный цвет»
«Хорошо. Послевкусие долгое, кислотность сбалансированная, комплексность»
«Мусс стойкий, цвет мутный. В аромате доминируют дрожжевые оттенки, за ними проглядывают спелые фрукты и легкими медовыми акценты. Вкус с хорошей кислотностью, цитрус занимает основную позицию. Послевкусие непродолжительное, свежее»

6. Шато Пино Петнат Пино Гри 2021 — 85,85 баллов

«Чистая но слабая ароматика, цветы и соты, минеральный во вкусе» «Фруктово-минеральный, добавить бы кислотности»
«Моченое яблоко, непрозрачный, золотистый, яркая кислотность»
«Моченый яблоки, легкий травяной тон, яблочная кожура и горчинка. Кислотность средняя, приятный объем и мусс»
«Мел, очень минеральный тон, яблоко, цветы, чяем то напоминает Пти Шабли, чуть менее выражена кислотность»
«Понятный, не пугающий, на каждый день»
«Цвет золотистый, косточка яблока, моченое яблоко, немного дрожжей. Вкус с акцентами в цитрус и моченое яблоко. Яблоко задает основной акцент в аромате. Не хватает разнообразия и сложности»

7. Константин Дзитоев Петнат Ркацители Блан 100% 2021 — 85,48 баллов

«Красивый опал, кисломолочный тон, солоноватый» «Молочно-кефирный. Очень странный»
«Мед, пыльца, груша-дюшес, цветы-медоносы, леденцы, мармелад. Мягкий, округлый, сбалансированный. Кислотность средняя, но ощутимая. Грейпфрут, цедра. Баланс!»
«Очень стильный петнат. Комплексное. Сбалансированное»
«Сбалансирован хорошо, приятный вкус, легкая сладость, хороший экземпляр»
«Баланс присутствует, довольно комплексное (яблоки, полевые цветы, сухарики)»
«Отлично освежает с солёным послевкусием»
«Аромат с мочеными яблоками, дрожжами, легкими цветочными акцентами. Немного «бретта». Аромат рустичный. Вкус с оттенками бретта и деликатными цитрусами. Кислотность в балансе, но хотелось бы чуть выше. В целом чустичный, чуть диковатый ПетНат. В стилистике, хорошо!»

8. Бердяев Вадим Петнат Каберне Фран, Каберне АЗОС, Ранний Магарача, Мерло 2020 — 85,15 баллов

«Яркие ягоды, дрожжи, фрукты»
«Малиновый непрозрачный цвет, в аромате красная смородина, джем, очень яркая кислотность»
«Черная и красная смородина, ежевика. Очень кислотно, просто, свежо»
«Красносмородиновое варенье, чисто и фруктово»
«Гранат, кизил, свежесть»
«Очень интересный. Живой, хрустящий»
«Аромат с акцентами черноплодки и вишни, красная и черная смородина. Вкус свежий, с хорошей кислотностью, ягодный щербет. Отличный баланс. Максимальная концентрация год»

9. Лефкадия Петнат Ликурия Ркацители 100% 2021 — 85,14 баллов

«В ароматике мед, цветы и айва»
«Золотистый, прозрачный, в аромате белые фрукты, немного медовое. Яркая кислотность, фрукты во вкусе»
«Цвет золотистый, прозрачный. Спелые фрукты, абрикосы и груши. Кислотность прекрасная, Яблоки, легкая горчинка, квас, сидр. Стилистически хорош! Может немного простовато и не хватает комплексности»
«Приятное. Комплексное, сбалансированное. Аромат интереснее вкуса»
«Очень высокая кислотность, мало сложности»
« Спелый, карамельный, с акцентами спелых фруктов, сушеного яблока. Вкус объемный, свежий, с классной кислотностью, с акцентами цитрусовых. Гармонично и целостно»

10. Фанагория Петнат The Lines. Совиньон Блан, Алиготе, Пино Менье 2021 — 84,95 баллов

«Красивая медово-фруктовая ароматика, богатый во вкусе, длинное послевкусие»
«Деликатный, даже в какой-то мере элегантный»
«Золотистый, прозрачный, белые фрукты и персик. Неяркая кислотность»
«Цветы, мед, лавровый лист, рассол. Желтые цветы, белый перец. Прозрачный, чистый. Сочный, приятный, если бы не было горчинки»
«Чистый внешний вид, золотистый оттенок. Чистое в аромате и во вкусе. Спетые фрукты, цитрусовые, грейпфрутовая корочка, Средняя кислотность»
«Чистое сливочное яблоко, без горечи, немного не хватает кислотности»
«Как зект, интересно, тельно, шерсть и фрукт, отличное послевкусие»
«В аромате вышло комплексно (яблоки, персики, цветы, сливки), во вкусе проседает кислотность и интенсивность»
«Цветочно-медовый, с акцентами в спелые фрукты. Вкус несложный, пустоват и простоват, не хватает кислотности. Не за что ругать и не за что хвалить»

11. Поместье Голубицкое Петнат Совиньон Блан 100% 2021 — 84,63 балла

«Грязноватый тон, но много интересностей»
«В аромате тропики и дюшес, кислотный, во вкусе — зеленое яблоко»
«Медово-яблочный тон, пыльца. Чистый красивый нос, высокая кислотность, пустовато во вкусе, но хватает баланса фруктовости. Идеально для жаркой погоды, Сделаю окрошку!»
«Белковый тон в аромате и во вкусе, средняя кислотность, нет свежести. Раскрывается, но тяжелый»
«Высокая кислотность, много цитрусов, аромат с дрожжевым тоном. Хорошо»
«Свежий, лёгкий, летний»
«Лизатные тона, яблоко, белый перец, цитрус, немного карамели. Интересно, с оттенками яблок, легкими пряными оттенками и цитрусово-минеральный финишем»

12. Шато Пино Петнат Рислинг 2021 — 84,40 баллов

«Немного дрожжевой тон, вкус красивый, свежий и соленый» «Хорошая кислотность, очень гастрономично!»
«Чистый, прозрачный. Цветочный, персиковый, интенсивный аромат. Спелое яблоко, чистый, дрожжевой тон очень элегантный. Долгий перляж, коммерческий вариант в непетнатной стилистике»
«Хороший баланс кислотности, фруктовости. Сливочное»
«Цвет чистый, соломенно-лимонный. Ароматика интенсивная, в ароматике дрожжевые оттенки, персик, яблоко. Вкус пустоватый, акцент во вкусе задает «ревень». Не хватает структуры и глубины. В целом неплохо»

13. Мангуп Петнат Рислинг 2021 — 84,37 баллов

«Довольной нейтральный, неплохой образец» «Непрозрачный, золотой, высокая кислотность, цитрус-дюшес, горчинка в послевкусии»
«Свежая хорошая кислотность, спелый персиково-цветочный аромат. Короткое послевкусие, легкая горчинка. Качественно, подходит на каждый день, хорошо охладить. Небольшой дрожжевой тон»
«Очень самобытный»
«Приятный, дрожжевые оттенки, яблочный»
«Стойкий мусс, аромат типичный, фрукты, дрожжевые оттенки. Хорошая кислотность, финиш свежий, долгий. Немного дисбалансирующая горчинка на финише»

14 Лефкадия Петнат Ликурия Совиньон Блан 2021 — 84,26 баллов

«Чистая фруктово-сдобная ароматика, продолжительное приятное послевкусие» «чистый, приятный, интересно развивается»
«Отличная кислотность, коммерческий, свежий, цветочный, леденцовый. Чистый! Приятный легкий цитрусовый тон»
«Снятый с осадка, ароматный. Цитрус, яблоко, цветы, хорошая кислотность, симпатичный»
«Сыр, сливки, лежалые яблоки. Кислотность заметная»
«Чистый, корректный, «технологичный». Груша, семечки яблока, цедра. Хорошая кислотность, свежий цитрусовый вкус, цедра, моченые яблоки»

15. Дача Сердюка Петнат Сибирьковый 100% 2021 — 83,75 баллов

«Классный, с хорошей горчинкой, полный, сдержанный в ароматике» «Петнат с человеческим лицом. Весьма удачно!»
«Очень гастрономичный» «Непрозрачный, желтый с оранжевым. Груша, дыня, дрожжи»
«Кислотности немного не хватает, сильная горчинка. Интенсивные дрожжевые тона, квасные ноты. Цвет — красиво мутный петнатный, в рамках стиля»
«Нефильтрованные, молочное, миндальное, травяное молоко, но низкая кислотность»

16. Фанагория Петнат The Lines. Каберне Фран 2021 — 83,50 баллов

«Колбасный сыр. Химия, но очаровательная»
«Цвет лососевый, непрозрачный, кислотность высокая, немного оксидировано»
«Овощной-травяной, томатная ботва. Слегка персик и яблоко. Сдержанный в аромате, красивый мутный розовый цвет. Немного не хватает кислотности»
«Персиковое варенье с капустой»
«Персики с капустой. Непонятно. Не хватает концентрации»
«Ленивые голубцы, кислые северные ягоды»

17. Шато Пино Петнат Мерло 2021 — 83,45 баллов

«Непрозрачный малиновый, в аромате черные ягоды, кислотность, ощущаются танины»
«Мутное, ярко-малинового цвета, интенсивность цвета высокая. Без блеска, непрозрачное. Яркие ягодные ноты, пряности, горчинка в послевкусии»
«Жженка, легкий бретт, вкус моченого яблока»
«Баланс между фруктовостью, кислотностью и анималистикой»
«Аромат быстро уходит, послевкусие неплохое, алкоголь высоковат»
Цвет насыщенный, глубокий, мутный, В аромате немного бретта, ягод и дрожжей. Вкус свежий, с акцентами ягод, гармоничным танином и легкими животными оттенками в послевкусии. Ягоды на первом фоне, животинка на втором. Неплохо!»

18. Фанагория Петнат The Lines. Каберне совиньон 2021 — 83,20 баллов

«Пивной вкус, очень «характерный» петнат»
«Мутно. Аромат леденцово-медовый, персик, сладкое яблоко. Не хватает кислотности и структуры»
«Пыльный персик в сливках. Хочется добавить кислотности и баланса»
« Цвет янтарный, моченые яблоки, легкие оттенки квашеной капусты. Вкус с заметной горчинкой, неплохой кислотностью. Вкус непродолжительный, плосковатый и простой. Горчинка забивает вкус, создает ложное ощущение структуры»

19. Поместье Голубицкое Петнат White. Шардоне 50%, Совиньон Блан 50% 2021 — 83,10 баллов

«Грязный, как ноги бродяги, но чем-то цепляет!»
«Моченые яблоки, квас, легкий рассольный тон. Прозрачный и золотистый, очень аккуратный, с легким медовым тоном, коммерческий — прозрачный. Кислотность в порядке, есть горчинка, чуть пустоват во вкусе»
«Баланс, яблоки-сыр. Довольно интенсивное в аромате»
«Все очень неоднозначно, на грани игристого вина»
«Цвет золотистый. Аромат квашеной капусты и соленого томата, за ним проглядывают оттенки белых цветов. Вкус простой, с квашеными оттенками. Сделано «на грани»

20. Шато Пино Петнат Пино Нуар 100% 2021 — 82,90 баллов

«Моченые яблоки, рассол, легкий дрожжевой тон, красивый оранжевый цвет. Аромат свежий и элегантный. Сбалансированно, горчинка легкая и фруктовая. Плотный, с хорошим телом, годно!»
«Чистое в аромате и внешнем виде. Ярко золотистого оттенка, сдержанная ароматика, дрожжевой оттенок. Средняя кислотность и яркий вкус»
«Курага, яблочный компот, сыр. Кислотности не хватает и концентрации во вкусе»
« Аромат с дрожжевыми акцентами, немного яблока, красных ягод и карамели, и легкими кисломолочными оттенками. Вкус достаточно свежий, но кислотность на грани, хотелось бы выше. Вкус несложный»

21. Мангуп Петнат Розе 2021 — 82,43 балла

«Розовый лосось, арбуз и чернослив. Неяркая кислотность, хотелось бы больше вкуса»
«Клубника-малина, сливки, красивый цвет, малиновый компот. Очень выражена горчинка»
«Чистое во внешнем виде, в аромате, во вкусе. Кислотность ниже среднего, в аромате малина, клубника, во вкусе ярко выражена грейпфрутовая горчинка. Не совсем в балансе, но цвет красивый, розовый»
«Чистое, молочная вишня в аромате, не хватает кислотности»
«Неплохо. Тяжеловатое сырное послевкусие. В аромате интереснее, больше ягод»

22. Ершов Игорь Петнат Петнат Алиготе 2021 — 82,35 баллов

«Мутянка», уходит в пивной тон, потом в полежавшие фрукты, очень мутный с осадком, сидровый во вкусе. Очень на любителя» «Спонтанный, как секс по пьяни»
«Вареная капуста, дрожжи, сыр»
«Яблоко, легкий перляж, нормальной кислотности, с небольшой горечью. Сладкая груша и айва, мутное»
«Типично, хорошо сделано. яблочное пюре» «Кислые яблоки, кислая капуста»
«Цвет мутный, не прозрачный. Аромат чистый, с акцентами в яблоко и дрожжи. Вкус с заметной яблочной горчинкой, пустоватый, вкусу не хватает глубины”

23. Ершов Игорь Петнат Сильванер 100% 2021 — 81,25 баллов

«Отличный «мутняк», груша, дюшес, мед и танины. Ароматичное и долгое послевкусие»
«Грубовато, тяжело, с осадком. Кислотности нет, легкая танинность. Странный образец»
«Янтарный ансестраль. Это интересно. Дико, но хорошо сделано, соленый»
«Очень много танина, много осадка, не традиционный цвет, в целом интересно но очень закручена, не для простого обывателя»

24. Lucky Winery Петнат Ркацители Амбер 2021 — 79,58 баллов

«Красивый оттенок, в аромате белый квас для окрошки, полный медовый вкус, уксусный тон в послевкусии. Только для гиков» «Какой потрясающий уксус»
«Чайный гриб, сладость + горечь, рассол» «Молочно-желтый, непрозрачный. Уксус, маринад»
«Окрошка на мацони»
«Сидр и квас — деревенская стилистика. Рустично. Фруктов ноль. Рассол»
«Убийственный аромат, вкус кисломолочных продуктов вперемешку с рассолом»
«Много летучки, оксидировано, но прекрасное квасное послевкусие»
«Камбуча, аромат мокрых бинтов с перекесью водорода, кисломочка. Вкус рассол от огурцов с укропом, на послевкусии яблочный уксус»

Якорь Виноградный эль Пино Нуар 100% 2021
Вне конкурса