Невозможно оторваться и перестать праздновать День рождения Рислинга! По этому поводу сегодня виртуально путешествовали по Мозелю и дегустировали вина с виноделом Philippe Conzen (винодельни Mönchhof и Joh. Jos. Christoffel Erben). Кто еще лучше расскажет про вина, как ни винодел, который их делает! Итак, начнем:

1. Mozel Christoffel Erben Riesling trocken DQ 2019 год Свежее, сочное, пышное, яркие зеленые яблоки с белыми персиками в морской соли. Немного пряностей и капелька сливочности.

2. Mozel Christoffel Erben Riesling Kabinett trocken PV 2018 год. Снова яблоко, но уже красное, а не зеленое, пряное, немного дынное с ароматом бузины и минералами. Как вечер на летней веранде, когда уже свежо и ветерок от реки, но лето!

3. Mozel Monchhof Urzig Wurzgarten Riesling Spatlese Alte Reben trocken PVЯблоки становятся желтыми и красными, смешиваются с экзотическими фруктами, лимоном и другими цитрусами, немного фенхеля и артишока маринованного, или как любит сказать Ольга Неструева, пахнет бабулиными груздями:)

4. Mozel Christoffel Erben Urziger Wurzgarten Riesling trocken GG DQ 2016 годОчень нежное, морское и соленое, как свежий бриз, зеленое яблоко и нежные тропики, ананасовые и дынные и белые персики. Все очень свежо и солено. Как будто сидишь на веранде прямо на берегу моря и на тебя попадают капли прибрежной волны. Очень изысканно!Philippe рассказал, что в том году было очень ветренно и немного страдали листья у винограда, что немного помешало максимально зрелости ягод. Немного от идеала :))))

5. Mozel Christoffel Erben Urziger Wurzgarten Riesling trocken GG DQ 2015 год Мое открытие! То же вино, но 2015 год. Именно этот год для своих виноделен Philippe назвал идеальным. Ягоды отлично созрели и, конечно же, вино уже давно закончилось! Вино очень сложное и комплексное. раскрывается волнами, очень объемное, и вино и еда в бокале. Тут уже и специи, белый персик, оттенок гречишного меда, яблоко уже желтое и намекает на дыню :)))) Я прямо в восторге! И потенциал ощущается еще огого какой! Это уже не берег океана, а сад с пасекой рядом!

6. Mozel Monchhof Erdener Pralat Riesling Auslese PV 2016 год. Вот буквально пару дней назад я дегустировали это вино 2014 года, и какие же они разные! Да, это был ветренный год, но вино тем не менее сочное, фруктово-пряное, цветочное с воском и пчелками. Оттенок пчелиного воска не отпускает, а яблоки у нас уже печеные с соленой карамелью….. когда лежишь на лугу, а вокруг полевые цветы, жар солнца и слышно как жужжат пчелки :)))

Такая вот получилась дегустация с исключительными рислингами со знаменитых виноградников! А вообще срочно бежим на сайт компании Vintage-M и покупаем вина с огромными скидками в честь Дня рождения рислинга! Потому что остановиться праздновать невозможно, а делать это надо с рислингом! Спасибо прекрасной Svetlana Arsenashvili за уникальный опыт!